Vai nascer em Óbidos a maior tablete de chocolate do Dubai da história
O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos vai surpreender os visitantes com uma tablete gigante do famoso Chocolate do Dubai, no próximo sábado, dia 29 de março. O chef pasteleiro Francisco Siopa, curador do evento, irá liderar uma equipa de 10 mestres chocolateiros para criar esta versão XXXL, que será depois distribuída gratuitamente aos visitantes.
A tablete terá cerca de 50 quilos de chocolate recheado com a mistura cremosa de pistácios e massa kadaif, um doce que ganhou fama graças à empresa Fix, dos Emirados Árabes Unidos. Atualmente, a versão original só pode ser adquirida diretamente no Dubai, mas já existem variações disponíveis em Portugal.
O evento, que decorre até 6 de abril, contará com showcookings, concursos e demonstrações gastronómicas, explorando a versatilidade do chocolate, desde a confeitaria tradicional até cocktails e harmonizações com vinho. Óbidos promete transformar-se num verdadeiro “laboratório de sabores”, onde a tradição se encontra com a inovação.
